寿司海苔的隐藏用法，不止用来卷寿司

　　很多人买寿司海苔，只会用来卷米饭，其实它的用法远不止于此，稍微变换一下，就能变成餐桌上的提味小能手。完整的寿司海苔可以剪成细条，盖在刚煮好的乌冬面上，热汤一激，海苔的鲜香气瞬间散开，比普通的干海苔碎风味更足。

　　把寿司海苔剪成小块，铺在刚烤好的饭团表面，用喷枪稍微燎一下边缘，海苔的脆香和米饭的热气融合，就是便利店同款的烤海苔饭团。哪怕是做简单的拌饭，撕几片寿司海苔进去，搭配少许芝麻和香油，口感比普通的拌饭海苔更有层次，不会碎得太细碎，还能吃到海苔的韧脆感。
　　日常做三明治时，也可以垫一片寿司海苔在面包和鸡蛋之间，既能吸收多余的蛋液，还能给清淡的三明治增加一层海洋鲜风味。只要注意每次取用后立刻密封剩下的海苔，避免受潮，一张寿司海苔就能解锁好几种家常吃法，不用局限在寿司这一种场景里。

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